As cotações de praticamente todos os produtos suínos acompanhados pelo Cepea caíram nestes últimos dias, pressionadas pela menor demanda, que persiste desde dezembro, e também pelo ritmo lento de embarques neste início de ano
No atacado da Grande São Paulo, entre 17 e 24 de janeiro, a carcaça comum se desvalorizou 4,3%, passando a R$ 5,51/kg na quarta-feira, 24. A carcaça especial, na mesma região, passou para R$ 5,86/kg no dia 24, queda de 3,1%.
Quanto aos cortes, os preços também recuaram no estado paulista. O lombo, que vinha sendo negociado a patamares altos, devido ao maior consumo no final do ano, foi o produto mais desvalorizado, 3,9% em sete dias, a R$ 10,08/kg na quarta.
Fonte: Cepea
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