Preço da vaca gorda subiu, mas pressão de mercado sinaliza recuo nas próximas semanas

O mercado da arroba da vaca gorda registrou forte valorização no fechamento de abril de 2025

A arroba da vaca gorda atingiu média de R$ 300,82/@ no acumulado do mês, o que representa um aumento expressivo de 9,02% em relação a março, quando o valor médio foi de R$ 275,93/@. Esse movimento, no entanto, esconde uma dinâmica mais complexa nos bastidores do mercado: a disparada dos preços foi impulsionada, principalmente, por um descompasso pontual entre a oferta e a demanda por fêmeas prontas para o abate.

Apesar da valorização no comparativo mensal, o cenário começou a mudar nas últimas semanas de abril, com sinais claros de enfraquecimento nas cotações. Entre os dias 28 de abril e 2 de maio, a média caiu para R$ 299,87/@, recuo de 2,64% frente à semana anterior, quando o valor estava em R$ 308,01/@.

A tendência é de que essa pressão continue ao longo de maio, puxada pela elevação na oferta de animais de pasto e pelo prolongamento das chuvas em importantes regiões produtoras — fatores que, embora favoráveis ao desenvolvimento das pastagens, não conseguiram manter os preços em alta.

Mercado Financeiro

• Boi gordo: na semana passada, no estado mato-grossense, o preço do boi gordo a prazo fechou na média de R$ 322,94/@, tendo uma queda de 1,02%;
• Escalas de abates: a oferta do gado da entressafra já começa a adentrar o mercado, e as escalas de abates avançaram 6,45% na última semana, e ficaram na média de 9,61 dias;
• Vaca gorda: na última semana, o valor da vaca gorda a prazo mostrou uma queda de 2,64%, sendo cotada a R$ 299,87/@.

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