Ontem, terça, infelizmente, não foi um bom dia para celebrar a data comemorativa do dia do avicultor: os excessos de mercadoria aliado ao ritmo lento no varejo derrubaram novamente as cotações dos ovos brancos e vermelhos

Nos ovos brancos a queda – 1ª da semana, 3ª do mês, 39ª do ano – derrubou o preço médio diário para R$58,00, ficando, agora, abaixo do valor recebido no início de agosto. Já em relação ao mesmo período do ano passado, a perda chega a 23,7%, equivalendo a R$18,00 a menos por cada caixa comercializada.

Nos ovos vermelhos a queda acompanhou a verificada nos ovos brancos com a diferença a maior se mantendo até R$3,00 a mais por caixa, ou seja, foram comercializados por um mínimo de R$57,00 a um máximo de R$62,00, equivalendo a 23,7% de redução sobre o preço médio diário praticado no mesmo período de 2017. Ou seja, o mesmo índice de redução verificado nos ovos brancos.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária tem aparecido no mercado ofertas de cargas extras fora das programações e negociadas a preços abaixo das referências. Com isso, a pressão sobre os preços se torna ainda mais incisiva.

Ponto a ser destacado é a informação de que descartes estão sendo efetuados visando o necessário equilíbrio entre oferta e demanda. Entretanto, deve demorar um pouco até que essa redução da produção seja percebida no mercado. Por ora, os estoques são altos e o período do mês indica que a instabilidade deve predominar nos próximos dias.