Ontem, terça, encerrando o período de melhor consumo do mês, os preços dos ovos brancos e vermelhos se mantiveram: a caixa de ovos brancos sendo negociada pelo mínimo de R$64,00 ao máximo de R$66,00 e a de ovos vermelhos pelo mínimo de R$67,00 até o máximo de R$71,00

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, o mercado mostrou um ritmo de vendas normal com oferta e demanda equilibradas. A prioridade atual dos compradores são os repasses de preço em relação ao último aumento verificado e, também, o escoamento da mercadoria.

Assim, os negócios entram num estágio de normalidade e a tendência parece ser de manutenção das atuais cotações.

Por ora, o preço médio diário e acumulado em maio está muito abaixo do recebido no mesmo período do ano passado e retrasado: o preço médio diário quase um quarto e 12,2% abaixo dos praticados em 2017 e 2016, respectivamente. Já o preço médio acumulado tem índice negativo de 28% e quase 16% em relação ao mesmo período de 2017 e 2016, respectivamente.

Isso, ainda sem considerar a inflação do período ou a forte evolução do custo de produção, que, aliás, não para de evoluir.