No último dia de negócios da semana passada o desequilíbrio reinante entre oferta e demanda derrubou novamente as cotações dos ovos brancos e vermelhos
Nos ovos brancos a nova baixa – 5ª da semana, 7ª do mês, 26ª do ano – derrubou o preço médio diário para R$72,00, representando quase 21% de redução sobre o valor praticado no mesmo período do ano passado.
Nos ovos vermelhos a queda foi, novamente, um pouco maior que a verificada nos ovos brancos com a diferença caindo para R$1,00 até R$4,00 a mais por caixa, ou seja, foram comercializados por um mínimo de R$72,00 a um máximo de R$77,00, equivalendo a redução de 28% sobre o preço médio diário praticado no mesmo dia de 2017.
Segundo a Jox Assessoria Agropecuária o mercado segue com excessos em todos os elos da cadeia de negociação e com a lentidão na saída da mercadoria no varejo, os preços seguem fragilizados. Por ora, o preço médio diário dos ovos brancos que abre os negócios desta semana está 10% acima do valor praticado na abertura do mês.
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