Diferente do que o mercado esperava, o consumo de ovos não foi tão incisivo neste último fim de semana a ponto de proporcionar uma reposição mais efetiva por parte dos comerciantes
Com isso, as cotações de ovos brancos e vermelhos se mantiveram inalteradas nos dois primeiros dias da semana.
Porém, o cenário é de ajustamento na base produtiva e, nesse sentido, se houver crescimento na demanda pós-feriado paulista, os avicultores podem pressionar por ajustes. Foi o que aconteceu no ano passado quando alcançaram os dois únicos reajustes do mês exatamente nesse período.
Por ora, o preço médio diário da caixa de ovos brancos e vermelhos no atacado de São Paulo, embora superior ao praticado no mesmo período do ano passado, é inferior ao recebido no mesmo dia de junho último.
Fonte: Avisite
