Segundo pesquisadores do Cepea, além de a oferta da proteína estar mais controlada, a demanda pelo produto está aquecida, favorecida pelo recebimento dos salários neste período do mês, o que elevou as vendas e as cotações dos ovos na primeira semana de agosto.
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Neste cenário, o preço da caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra, para retirar (FOB) em Bastos (SP), fechou a quinta-feira, 4, a R$ 146,47, alta de 2,7% frente à quinta anterior, 28 de julho, e o maior patamar nominal da série histórica do Cepea em mais de três meses. Para os ovos vermelhos, a valorização foi de 2,8% no mesmo período, para R$ 165,62/cx no dia 4.
Fonte: Cepea
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