Ovos: começa a desaparecer o equilíbrio entre demanda e oferta

As informações de mercado indicam haver crescimento nas disponibilidades de ovos e uma demanda moderada por parte dos compradores reticentes com o andamento do consumo nesse período do mês

Com isso, o equilíbrio existente começa a desaparecer e a tendência é o aparecimento de negócios a preços favorecidos aos compradores visando a realização de promoções para dar mais vazão ao produto no varejo.

O preço médio da caixa de ovos brancos que abriu os negócios na abertura da segunda quinzena é quase 3% superior ao praticado na abertura de julho e, também, cerca de 4,5% maior que o recebido no mesmo período do ano passado.

Resta saber até quando os produtores de ovos brancos e vermelhos conseguirão sustentar os preços de referência. Nesse sentido, as baixas temperaturas podem contribuir para maior conservação do produto.

Fonte: Avisite