O reajuste obtido pelos produtores de ovos no início desta primeira semana de novembro propiciou evolução de 2% em relação ao preço médio de abertura. E mesmo em mercado calmo, a expectativa gerada pela proximidade do recebimento de salários da grande massa trabalhadora ainda pode favorecer novo reajuste no último dia de negócios.
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Aponta para essa possibilidade, também, o histórico dos últimos 12 anos indicando que os preços evoluem gradativamente nos próximos dias até quase o encerramento da primeira quinzena. Entretanto, o índice médio máximo de evolução não supera os 8% e isso está longe de contribuir para o necessário equilíbrio entre custos de produção e valor de comercialização.
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Olhando para os índices de evolução alcançados em novembro de cada ano, somente em 2018 os produtores conseguiram índices expressivos que atingiram até 33% de evolução e mesmo com os retrocessos, encerraram o mês com evolução positiva de 10%. Mas, o que vai ditar o ritmo dos preços e consequentemente dos índices de evolução neste mês, serão as disponibilidades e o consumo do produto.
Fonte: Ovosite
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