Durante o mês mais recente, o preço da carne suína aumentou 13,4%. Esse aumento é o maior que já ocorreu em um mês, desde 2015. O aumento dos preços é mediano, mas os produtos mais afetados são o lombo, as costeletas e a banha suína, além da carne.
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No que diz respeito às costeletas, o preço definido pela Central de Abastos é de 117 pesos por quilo, o que significa um aumento de 13,2%.
O preço da carne de porco moída pode chegar a 103 pesos por quilo e a costeleta pode chegar a 106 pesos por quilo, o que significa um aumento de 12,3% em relação ao ano passado. Outros produtos que foram afetados por esses aumentos são banha e coxa suína, com um aumento entre 13 e 16%.
É claro que esses aumentos nos preços da carne suína são uma péssima notícia para as famílias mexicanas. Isso porque nosso país é o oitavo maior consumidor desse animal no mundo. O consumo médio por pessoa é de 20,1 quilos por ano.
Fonte: Acrismat
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