Mandioca: raiz é negociada acima de R$ 1 mil/toneladas

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A disponibilidade de raiz de mandioca continua baixa em todas as praças acompanhadas pelo Cepea

O que manteve os preços em alta por mais uma semana – os valores atingiram novas máximas e já operam acima dos R$ 1.000,00/t (R$ 1,7391 por grama de amido) na maioria das regiões.

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Segundo pesquisadores do Cepea, a menor oferta está atrelada à falta de lavouras de segundo ciclo e à poda das mais novas (cultivadas no ano passado), além das chuvas durante a semana, que dificultaram o avanço da colheita. Quanto à demanda, está ainda mais fortalecida, visto que os estoques estão limitados.

Fonte: Cepea

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