A baixa disponibilidade de lavouras de mandioca de segundo ciclo tem afetado as operações, sobretudo nas fecularias, desde meados de julho, com agravamento entre setembro e outubro. Além disso, de acordo com informações do Cepea, na semana passada, as entregas de mandioca tiveram redução expressiva por conta das chuvas no início do período e, posteriormente, devido ao feriado de Finados e às manifestações nas estradas.
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Com a extração de amido nas fecularias mais baixa frente à de anos anteriores – a média acumulada de 2022 (de janeiro até a semana passada) está 8% menor que a apurada no mesmo período de 2021.
Assim, as indústrias de fécula e de farinha, sem otimização dos fatores (energia, mão de obra etc), vêm perdendo eficiência, o que tem elevado os custos fixos.
Fonte: Cepea
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