Do lado da demanda, parte da indústria tem optado por diminuir o ritmo de moagem, devido à baixa liquidez no mercado dos derivados, o que, por sua vez, tem limitado o movimento de alta nos valores da raiz.
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Entre 5 e 9 de setembro, o preço médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 934,93, com leve alta de 0,2% na comparação com a média da semana anterior.
Fonte: Cepea
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