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Mandioca: 2021 iniciou com processamento elevado

A primeira quinzena de janeiro foi marcada por bom volume de chuvas em muitas regiões produtoras de mandioca do Centro-Sul

Segundo pesquisadores do Cepea, de um lado, esse cenário favorece o desenvolvimento das lavouras, mas, de outro, dificulta a colheita. Entretanto, a demanda industrial está baixa, uma vez que boa parte das empresas ainda não retomou as atividades de processamento.

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Estimativas do Cepea apontam que, na primeira quinzena deste ano, o volume processado aumentou apenas 4,4% frente ao mesmo período de 2020 (+1,4 mil toneladas).

Fonte: Cepea

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