A demanda não deslanchou e a oferta foi suficiente, colaborando para este cenário.
Nas granjas de São Paulo, a ave terminada segue cotada, em média, em R$3,30 por quilo. A cotação está estável desde o dia 18/6.
No atacado, houve ligeira queda. A carcaça está sendo comercializada por R$4,53 por quilo, frente aos R$4,55 na última semana.
Em um ano, porém, a carcaça de frango no mercado atacadista teve alta de 23,0% nos preços, e nas granjas a valorização em igual comparação foi de 10,0%.
A boa demanda externa tem colaborado para os incrementos nos preços este ano. Além da boa demanda chinesa pela proteína suína este ano, devido a peste suína africana no país, a busca pela carne de frango também cresceu. De janeiro a junho o país demandou 22,6% mais do produto brasileiro que igual período do ano passado.
Por Julana Pila/ Scot Consultoria
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