A diferença entre os preços do frango inteiro e os das carcaças bovina e suína vem se ampliando de forma consecutiva há quatro meses.
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Em setembro, dados do Cepea mostram que a diferença observada foi recorde, quando consideradas as séries mensais. Esse contexto garante elevada competitividade à carne de frango frente às substitutas e, consequentemente, maior liquidez no mercado doméstico.
A demanda internacional também está aquecida, o que vem resultando em altas generalizadas nos preços dos produtos avícolas.
Por Cepea
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