Especialistas mundiais debatem práticas de bem-estar de suínos e aves na Embrapa em Concórdia

As boas práticas durante o transporte e na insensibilização com gás de suínos e aves é o tema de um seminário técnico que acontece entre 4 e 6 de setembro na Embrapa Suínos e Aves, unidade descentralizada da empresa de pesquisa agropecuária vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), em Concórdia-SC.

Durante os três dias de evento, profissionais das áreas de suinocultura e avicultura vão debater a implementação dessas práticas nas agroindústrias e no Serviço Veterinário Oficial.

O evento terá a participação de dois dos principais especialistas mundiais em bem-estar de animais de produção, o indiano Mohan Raj, da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA, na sigla original em inglês); e o espanhol Antonio Velarde Calvo, do Instituto de Pesquisa e Tecnologia Agroalimentar da Catalunha (IRTA, na sigla original em catalão). Do Brasil, participam a coordenadora-geral de Agregação de Valor do Departamento de Desenvolvimento das Cadeias Produtivas e da Produção Sustentável do Mapa, Charli Ludtke; a coordenadora da Comissão de Bem-Estar Animal do Mapa, Lizie Buss; o consultor em bem-estar Victor Lima, da BEA Consultoria; o professor Iran Oliveira, do Nupea/Esalq/USP; e o pesquisador da área de bem-estar de suínos da Embrapa, Osmar Dalla Costa.

As inscrições para o evento são gratuitas. O formulário de inscrição está disponível no site embrapa.br/suinos-e-aves/boas-praticas.

Programação:

Dia 4/9, terça: Insensibilização de suínos

8h30 – Boas-vindas e apresentação do projeto Diálogos Setorial – Charli Ludtke (MAPA) e Janice Zanella (Embrapa Suínos e Aves)

9h – Ações do Mapa para o bem-estar animal de suínos – Lizie Buss (MAPA)

9h30 – Atualização científica relativos ao bem-estar dos animais em procedimentos de insensibilização de suínos com uso de gás – Mohan Raj (EFSA – Inglaterra) e Antonio Velarde Calvo (Irta – Espanha)

Respostas fisiológicas ao uso de gás na insensibilização

Vantagens e desvantagens do uso de insensibilização a gás: investimentos econômicos, bem-estar e qualidade de carne

10h – Intervalo para café

10h20 – Mistura de gases. Equipamentos: alternativas, ajustes e manutenção

12h30 – Intervalo para almoço

13h30 – Identificando e corrigindo as falhas de manejo

Tendências mundiais sobre métodos de insensibilização de suínos

Pontos críticos de controle (indicadores de bem-estar animal)

16h – Intervalo para café

16h20 – Check-list: guia de monitoramento da indústria

Check-list: guia de fiscalização para o Serviço Veterinário Oficial (SVO)

18h – Finalização

18h30 – Reunião técnica com Serviço Veterinário Oficial: Análises de vídeos de insensibilização a gás em suínos no Brasil

Dia 5/9, quarta: Insensibilização de aves

8h30 – Boas-vindas a apresentação do projeto Diálogos Setorial – Charli Ludtke (MAPA)

9h – Ações do Mapa para o bem-estar animal de aves – Lizie Buss (MAPA)

9h30 – Atualização científica relativos ao bem-estar dos animais em procedimentos de insensibilização de aves com uso de gás – Mohan Raj (EFSA-Inglaterra) e Antonio Velarde Calvo (Irta – Espanha)

Respostas fisiológicas ao uso de gás na insensibilização

Vantagens e desvantagens do uso da insensibilização a gás: investimentos econômicos, bem-estar e qualidade de carne

10h – Intervalo para café

10h20 – Mistura de gases

Equipamentos: alternativas, ajustes e manutenção

12h – Intervalo para almoço

13h30 – Identificando e corrigindo as falhas de manejo

Tendências mundiais sobre métodos de insensibilização de aves

Pontos críticos de controle (indicadores de bem-estar animal)

16h – Intervalo para café

16h20 – Check-list: guia de monitoramento da indústria

Check-list: guia de fiscalização para o Serviço Veterinário Oficial (SVO)