Após dois meses de baixa, o custo de produção do frango voltou a aumentar
Em agosto, conforme levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves, ficou em R$2,87/kg, aumentando 1% em relação ao mês anterior e correspondendo ao terceiro maior custo dos oito primeiros meses de 2018. Ou dos últimos 16 meses. Quer dizer: acima do valor atual nos últimos dois anos (setembro de 2016 a agosto de 2018), só os custos de maio e junho de 2018.
Porém, o índice de variação com maior diferença é o anual. Porque, comparado o custo mais recente com aquele registrado um ano antes, em agosto de 2017, chega-se a um incremento de custo superior a 27% – ganho que o frango não conseguiu, pois, por exemplo, tomando como base a cotação média obtida no interior paulista em agosto pelo frango vivo (preços variando entre R$2,80/kg e R$3,00/kg) tem-se um aumento de 16%.
Considerados os oito primeiros meses do ano chega-se a um custo de produção da ordem de R$2,77/kg, valor 16% superior ao custo médio de pouco mais de R$2,38/kg registrado entre janeiro e agosto de 2017.
