Cotações dos ovos seguem estáveis

No mercado dos ovos, oferta controlada sustenta as cotações no fim de maio

A procura por ovos diminuiu nos últimos dias, movimento típico em fim de mês. Mesmo assim, os preços da proteína seguem firmes nas praças acompanhadas pelo Cepea. Isso porque a oferta do produto está bastante restrita, principalmente devido ao frio – que reduz a produtividade das poedeiras.

Nas granjas, frente ao estado de emergência zoossanitária declarado em todo o território nacional, em função da confirmação de casos de H5N1 (Influenza Aviária de Alta Patogenicidade, conhecida também como IAAP) em aves silvestres, colaboradores consultados pelo Cepea afirmam que estão tomando medidas sanitárias preventivas, como telamento, restrição de pessoas às granjas e desinfecções mais frequentes nos aviários, a fim de evitar a contaminação das aves do plantel.

Fonte: Cepea

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