Mesmo assim, diante das temperaturas baixas, as disponibilidades de ovos estiveram mais ajustadas a menor demanda, resultando em preços inalterados no decorrer do período. O resultado foi um preço médio semanal 1,3% superior ao da semana imediatamente anterior e de 36,6% sobre a mesma semana de 2021. O preço médio acumulado no decorrer de maio atingiu R$129,61, equivalendo a retração de 4,4% sobre abril último. De toda forma, ainda equivale a aumento de quase 31% na comparação com maio do ano passado.
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A semana atual (21ª semana de 2022, 22 a 28 de maio) adentra o período que o consumidor sente ainda mais fortemente a perda em sua capacidade aquisitiva. De toda forma, se as temperaturas mais baixas prosseguirem no decorrer da semana e as disponibilidades de ovos permanecerem ajustadas na base de produção, qualquer demanda adicional pode favorecer aos produtores a disputa por melhores preços.
Fonte: Ovosite
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