Segundo levantamento da Scot Consultoria, houve queda de 0,35% nos preços da carne bovina no varejo em São Paulo nesta semana, de 0,46% em Minas Gerais e de 0,18% no Rio de Janeiro
Somente no Paraná os preços subiram, 0,35%.
O comportamento mais fraco no varejo é comum, normal para este período. As vendas tendem a ser retomadas com o pagamento dos salários, na semana seguinte.
O markup dos açougues e supermercados paulistas está em 66,7%.
Fonte: Scot Consultoria
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