Os preços da carne bovina vendida em açougues e supermercados seguem firmes desde meados de dezembro e por mais uma semana acumulam valorizações em todos os estados.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, nos últimos sete dias, em São Paulo e em Minas Gerais a alta foi de 0,2%, no Paraná o ajuste positivo foi 0,9% e no Rio de Janeiro os preços da carne subiram 0,3%.
No embalo da melhora das vendas de final do ano, os varejistas mantiveram os preços da carne em alta apostando na melhora do consumo de início de mês.
A margem de comercialização também reagiu e trabalha ao redor de três pontos percentuais acima do que trabalhava em meados de dezembro, saindo de 46,6% para os atuais 49,3%.
Fonte: Scot Consultoria
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