Carne Bovina: preço no atacado conteve a margem do varejo

No Paraná, na média de todos os cortes bovinos vendidos nos supermercados e nos açougues, os preços da carne bovina caíram 0,5% na semana passada. Foi o único estado com variação negativa

Em Minas Gerais e em São Paulo os preços praticamente não mudaram, os ajustes foram de 0,01% e 0,06%, respectivamente. O Rio de Janeiro ficou com a maior alta, de 0,5%.

Apesar deste cenário de calmaria, a margem do varejo abaixou depois de oito semanas consecutivas de alta.

Comprando carne “mais cara” do atacado a margem caiu de 68,5% para 67,7%. Apesar da queda, a margem ainda está em patamares bem superiores aos verificados ao redor de dezembro, quando chegou próxima de 46,0%.

Fonte: Scot Consultoria