A cotação da carne bovina com osso subiu na primeira quinzena do mês no mercado atacadista em São Paulo.
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Dentre as peças pesquisadas pela Scot Consultoria, o destaque foi para o dianteiro 1×1, que depois de alguns recuos nos últimos quinze dias, subiu 3,3% e ficou cotado em R$14,00/kg.
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O boi casado, capão e o inteiro, subiu nos últimos sete dias e ficou cotado em R$16,55/kg e R$16,20/kg, respectivamente, altas de 1,2% e 1,9%.
Por Scot Consultoria
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