Essa é a menor margem em todo o ano de 2017
Houve queda média de 0,4% nos preços da carne bovina no varejo em São Paulo, de 1,0% no Paraná e de 0,4% em Minas Gerais na última semana. A única praça com valorização foi o Rio de Janeiro, com 1,4%.
O comportamento dos preços e da margem dos açougues e supermercados reflete a situação do consumo.
A diferença entre o preço que se paga no atacado e o de venda para o consumidor está em 63,0%, é a menor desde janeiro/2017.
Fonte: Scot Consultoria
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