Na última semana, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a carne bovina vendida pelo atacado ficou 2,8% mais cara.
Uma alta com esta magnitude não era observada desde o início de setembro de 2017.
Apesar do consumo interno fraco de segunda quinzena, as exportações em bons volumes e a menor disponibilidade de animais terminados têm sido os principais fatores responsáveis pelas elevações de preço da carne bovina.
Por Marina Zaia/ Scot Consultoria
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