Os preços dos cortes bovinos subiram, em média, 0,7% nos supermercados em Minas Gerais e 0,4% no Paraná. Estabilidade no Rio de Janeiro (ajuste positivo de 0,05%)

Em São Paulo as cotações registraram a segunda semana consecutiva com variações negativas, mesmo que tímida nesta semana. Nos últimos sete dias a cotação dos cortes caiu 0,1% nos mercados e açougues paulistas.

As oscilações são pequenas, mas ilustram uma dificuldade em impor preços maiores para os consumidores na ponta final da cadeia.

Fonte: Scot Consultoria