O ritmo de negócios envolvendo carne bovina está menor que o esperado
Segundo colaboradores do Cepea, nem mesmo o Dia das Mães, quando tradicionalmente o consumo aumenta, foi capaz de aquecer a demanda na primeira quinzena de maio.
Assim, os preços da carne permanecem estáveis no atacado da Grande São Paulo.
Na quarta-feira, 17, a carcaça casada de boi fechou a R$ 9,92/kg, ligeira queda de 1,3% no acumulado parcial deste mês.
No mercado de boi gordo, embora a oferta de animais não seja considerada expressiva, a retração compradora tem resultado em quedas nos valores médios da arroba – muitas indústrias recuaram, especialmente após conseguir fechar alguns dias de escala de abate.
O Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa fechou a R$ 136,98 nessa quarta, recuo de 1,52% no acumulado parcial de maio.
Fonte: Cepea
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