Entretanto, os compradores ativos na manhã (10/1) iniciaram a semana testando preços abaixo da referência.
No Espírito Santo, com o consumo fraco no mercado interno, o escoamento de carne no estado vem ditando o rumo das cotações. Na comparação diária, queda de R$2,00/@ de boi e novilha gordos.
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No comparativo feito semana a semana, a cotação das carcaças casadas de bovinos castrados e inteiros permaneceu estável, precificadas em R$20,69/kg e R$19,06/kg, respectivamente.
Mesmo com escoamento lento da produção, a cotação do boi gordo em patamares elevados contribuiu para firmeza nas cotações.
Por Scot Consultoria
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