As escalas de abate em São Paulo atendem em torno de quatro dias e existem ofertas de preços acima da referência, atualmente em R$153,00/@, à vista, livre de Funrural.
No mercado atacadista de carne com osso houve ajustes positivos, o que colabora com a margem para que os frigoríficos paguem mais pelo boi gordo, se o cenário de oferta limitada continuar.
Atualmente a referência para a carcaça de bovinos castrados está em R$10,31/kg.
A redução de consumo na segunda quinzena pode amenizar a necessidade de boiadas pelos frigoríficos, mas para o curto prazo a expectativa é de preços firmes e possibilidade de valorizações.
Fonte: Scot Consultoria
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