As cotações do açúcar cristal continua em queda no mercado spot paulista, refletindo a ampla oferta de produto disponível para comercialização e o recuo das cotações externas do açúcar demerara

Conforme pesquisadores do Cepea, os preços do demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures) voltaram para a casa dos 13 centavos de dólar por libra-peso na semana passada, pressionadas pela maior produção de açúcar no Centro-Sul do Brasil e pela valorização da moeda norte-americana frente ao Real, que tende a estimular as exportações brasileiras de açúcar.

De 7 a 14 de agosto, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal, cor Icumsa entre 130 e 180 (estado de São Paulo), registrou queda de 5%, fechando a R$ 54,30/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 14. No acumulado do mês, a baixa já é de 7,14%.

Fonte: Cepea